Bananelle
Bananelle Préambule Petit déjeuner complet riche en vitamines, minéraux et acide gras Énergétique, sans gluten, sans lactose. Ingrédients Pour 1 personne : Préparation Bien mastiquer et démarrer du bon pied ! Astuces Je récolte les […]
Régime alimentaire : sans lactose
Biryani rapide aux légumes
Biryani rapide aux légumes Le biryani est une recette indienne de riz mélangé à des légumes et des épices. Ce plat consistant est complémentaire à la recette de riz parfumé et s’adapte aux saisons. Ici, […]
Biscrus au thé matcha
Biscrus au thé matcha Plus vivant et avec des nutriments super disponibles ! Ingrédients Préparation En alternative, on peut utiliser un four en actionnant la ventilation Bonne dégustation ! Alternative On peut remplacer le déshydrateur […]
Blanchir les légumes
Blanchir les légumes Blanchir les légumes, c’est la méthode idéale pour préparer des légumes.C’est est simple et ça permet de : conserver la qualité nutritive des végétaux, de diminuer leur charge en sucre de les […]
Bouillon d’Os
Bouillon d’Os Hildegarde de Bingen, célèbre naturopathe du moyen-âge faisait l’éloge du bouillon d’os de pied de veau. Le bouillon d’os accompagne différentes périodes de la vie : adolescence, grossesse, vieillissement. Il est recommandé en […]
Bouillon de Poule
Bouillon de Poule Le bouillon de poule pour aider l’organisme à lutter contre les maladies hivernales.Il réchauffe, il hydrate et apporte à l’organisme un concentré de nutriments pour soutenir le travail immunitaire. Ce bouillon contient […]
Crumble d’olives sur Burrata ou sur œuf poché
Crumble d’olives sur Burrata ou sur œuf poché Posé sur une grande salade, le crumble d’olives sur burrata ou sur œuf poché est un menu gourmand, très pauvre en sucre (cétogène) et plein d’oméga 3 […]
Décoction ou Infusion
Décoction ou Infusion La décoction convient aux parties dures comme l’écorce, bois, certaines racines :Bardane, réglisse, cannelle, badiane, cardamome, carvi, romarin… Tandis que l’infusion est réservées aux parties fragile comme les feuilles, fleurs, bractées et fruits […]
Graines germées de fenouil
Graines germées de fenouil La graine de fenouil semble difficile à faire germer en raison de la dureté de sa graine Préparation Les graines germées se conservent 5 à 6 jours au réfrigérateurs. Utilisation D’un […]
Kéfir de fruits
Kéfir de fruits Le kéfir est un probiotique naturel. Il contribue à maintenir une bonne flore intestinale et donc à préserver notre santé. Il peut être consommé préventivement tous les jours de l’année, en commençant […]
Lacto Fermentation : Carotte Fenouil en saumure
Lacto Fermentation : Carotte Fenouil en saumure Les légumes lacto-fermentés entrent par la grande porte de l’alimentation préventive : crus et riches en probiotiques. Ce sont des légumes de saison toute l’année, déjà tout prêts, […]
Lacto Fermentation : Carottes fenouil en Achards
Lacto Fermentation : Carottes fenouil en Achards Les légumes lacto-fermentés entrent par la grande porte de l’alimentation préventive : crus et riches en probiotiques. Ce sont des légumes de saison toute l’année, déjà tout prêts, […]
Lacto Fermentation : Citrons confits au sel
Lacto Fermentation : Citrons confits au sel Les citrons confits soumis à la lacto-fermentation produisent un « biotop » favorable aux bactéries Lactobaccilus et défavorable aux levures et moisissures indésirées en empêchant leur croissance. Pour que cela […]
Lait Amande Maison
Lait Amande Maison Le lait végétal, tout frais, selon vos besoins, plus économique et … délicieux !!! Ingrédients & Matériel Préparation La veille Le lendemain Utilisations
Pain Riz Sarrasin (sans gluten)
Pain Riz Sarrasin (sans gluten) Préparer un pain sans gluten peut finalement être plus facile, prendre moins de temps qu’un pain à la farine de blé. Faire son pain soi-même est toujours très économique. On […]
Pakchoï sauce mandarine
Pakchoï sauce mandarine Frais, léger, ce plat de légumes peut s’accompagner d’une petite portion de boulgour de sarrasin ou de fonio. Ingrédients Pour 2 couverts Préparation Bonne dégustation ! Astuce
Pesto végétal à l’ail des ours
Au mois de mai, le meilleur pesto est celui réalisé à base d’ail des ours Ingrédients Préparation Bonne dégustation ! Utilisation Cette préparation va servir de En savoir plus Tartinade à base de pleurote Les […]
Pleurotes en crème (à tartiner)
La pleurote est un champignon noble. Facile à trouver, il se cultive toute l’année dans un substrat propre.Je vous propose de réaliser une tartinade à employer de manière variée : Ingrédients Préparation Bonne dégustation ! […]
Pomme de terre digeste
Pomme de terre digeste Le secret pour rendre la pomme de terre digeste ? Rien de plus simple : Il suffit de suivre les recettes ancestrales qui sont toujours appliquées en Amérique latine.Même le célèbre […]
Poulet en Gelée
Régal Estival : Frais, Sain et Léger ! Poulet en gelée Ingrédients Préparation Dans une casserole, monter à ébullition 2 litres d’eau auxquels on ajoute une C.C. de bicarbonate de sodium. Éplucher, nettoyer les légumes […]